既能以园养园，以短养长，增加经济效益，又增强了土壤的管理。间作豆科作物能固氮，增加土壤含量；间作矮杆作物、匍匐作物能覆盖土壤，夏季酷暑能降低土温，减少土壤水分蒸发。间作物的残体能增加土壤有机质。如：间种西瓜、草莓、花生、大豆等。同时注意间作物最少要离树盘1m以上，以免影响植株的生长和妨碍田间管理操作。