澳洲坚果是一种营养价值高的国际市场稀缺产品，其内含物质丰富、风味独特、口感好，可直接食用或作为糖果、糕点的加工原料，还可用于生产高级食用油（果仁脂肪含量78.21%）。它与腰果、巴西坚果、核桃等木本坚果贸易有很强的互补性，是中高档市场的潜在替代品。但由于其栽培中对光、热、水、风等自然资源的选择性及投资周期长（定植后3年初果，7年盛果），其在全球分布较小，种植区主要集中美国夏威夷和澳大利亚。全球澳洲坚果种植面积约4万公顷，全球澳洲坚果总产量2-3万多吨，市场潜在需求在50万吨以上，国际市场每吨在1万美元以上。产品供不应求，在国际国内有广泛的市场前景。随着人类生活水平的不断提高和消费的多样化、个性化，所以对澳洲坚果的市场需求越来越大。